“We leveren ook aan de keuken van de Koninklijke familie”
Fotografie: Lize Kraan
Met haar Italiaanse vader kwam Ilona vaak in delicatessenzaak Italy in Den Haag. “Na mijn opleiding kwam de winkel weer op mijn pad.” 26 jaar later is Ilona nog even gepassioneerd als toen.
De link is gekopieerd
Er is iets mis gegaan..
Stap deze winkel binnen en je bent verloren. Je wordt meteen bij je neusvleugels gegrepen. Uit de keuken komen de heerlijkste geuren. Dagelijks worden daar gerechten uit Noord- en Zuid-Italië gekookt. Terwijl je ogen duizelen over de schappen met de lekkerste uit Italië geïmporteerde ingrediënten. “Alleen al door deze beleving van de zintuigen heeft Italy nog nooit reclame hoeven te maken”, zegt Ilona.
"In Den Haag is Italy een begrip. We hebben een grote schare vaste klanten. Ik ken hun verhalen, zij de mijne. Ze hebben me zien opgroeien van jong meisje tot volwassen vrouw, dat ik een relatie kreeg, ging samenwonen, trouwen, mijn zwangerschappen. Hoe gaat het met je kinderen, vragen ze dan. Er zijn klanten die hier al 40 jaar hun boodschappen doen.”
Als een tweede thuis
Ilona vertelt dat Italy voelt als thuiskomen. “We hebben een klein team. Mijn collega’s voelen als familie. We hebben álles voor elkaar over. Een tijd geleden heb ik alles in mijn knie afgescheurd, daardoor kon ik een half jaar niet werken. Mijn collega’s zijn zo’n geweldige steun geweest voor mij. Ze legden nooit druk op me, zeiden alleen maar: doe rustig aan, kom alleen werken als het lukt. Daardoor ben ik nog beter hersteld. Wij staan hier met passie voor elkaar en voor het eten."
“Ik vind dit werk zo leuk: doe mij nog maar 25 jaar”
Ilona Bosman Dalzotto, Italy
De klant is koning
“Ik vind dat je voor iedere klant tijd moet maken. Zelfs als het heel druk is. Even iets laten proeven, even meelopen. Daar haal ik mijn plezier uit, dat extra stukje aandacht geven. Ook al koopt de klant één product of niets. Iedere klant moet blij weggaan. Overigens leveren wij ook aan de keuken van de Koninklijke familie. Op een dag stond prins Claus een keer hier in de zaak, dat vond ik wel heel bijzonder.”
IJs bereiden? Nee, bedankt!
Ook de vader van Ilona onderneemt. Hij is eigenaar van IJszaak Florencia in Den Haag. “Ik deel met hem de liefde voor Italiaans eten, maar ijs bereiden is heel zwaar fysiek werk. Niets voor mij.” Ilona werkte na haar horea-opleiding bij La Place (V&D). “Totdat mijn ouders, die altijd al in Italy kwamen, hoorden dat er iemand wegging bij Italy. Ik heb meteen gesolliciteerd en ben nooit meer weggegaan."
PENSIOENWEETJES
Als je even uit de running bent door een blessure zoals Ilona, heeft dat geen invloed op je pensioen. Als je arbeidsongeschikt wordt en een WIA-uitkering ontvangt heb je - als je pensioen opbouwt bij Pensioenfonds Detailhandel - onder bepaalde voorwaarden recht op premievrije voortzetting. Dit betekent dat je zelf geen pensioenpremie hoeft in te leggen, maar wel pensioen opbouwt. Check voor meer info: www.pensioenfondsdetailhandel.nl.